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ALTERNANT EXTRACTION VÉGÉTALE (H/F)

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Secteur géographique
Grand Est 
Date de début de contrat souhaitée
Lundi 03 septembre 2018
Descriptif de la mission
Missions principales
En tant qu'alternant Extraction Végétale vous serez rattaché au Service Développement Produits, les missions suivantes vous seront confiées :
o Vous serez en charge de l'état de l'art bibliographique sur l'extraction végétale assistée par enzymes (type d'enzymes, méthodes, matrices évaluées, synthèse/résultats).
o Vous sélectionnez des enzymes et/ou des cocktails enzymatiques afin de proposer des protocoles et par la suite les mettre en pratique sur les matrices d'intérêt sélectionnées et vous optimisez ces paramètres.
o Vous choisissez et mettez en pratique des enzymes/cocktails sélectionnées sur différentes matières premières.
o Vous caractérisez des extraits obtenus - comparaison avec et sans traitement enzymatique.

Profil recherché
o Vous préparez un Master 2 spécialisé en Biologie / Développement Industriel / Génie des Procédés et Bioprocédés ou Ecole d'Ingénieur.
o Vous avez des compétences théoriques et disposez d'expérience pratique en hydrolyse enzymatique et en extraction végétale.
o Vous avez également des compétences en HPLC - théorique et pratique sur la caractérisation des métabolites secondaires.
o Vous avez un bon relationnel et êtes autonome.
o Pour finir, vous maîtrisez l'anglais scientifique.
Formation(s) associée(s)
Nécessité d'un véhicule
Non